Polévka z cukety a řeřichy

Name: Polévka z cukety a řeřichy
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 100 gramů Cibule; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej rostlinný; 800 mililitrů Vývar drůbeží; 800 gramů Cuketa; 100 gramů Řeřicha; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Rohlíky bílé; 20 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej rostlinný
- 800mililitrůVývar drůbeží
- 800gramůCuketa
- 100gramůŘeřicha
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
Na krutony
- 2kusyRohlíky bílé
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

351 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

12 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, cukety nakrájíme na kolečka, lístky řeřichy nasekáme najemno. Rohlíky nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle dozlatova.
2
V hrnci zpěníme na másle s olejem cibuli, přilijeme vývar, přidáme plátky cukety a vaříme na mírném plameni zhruba 20 minut.
3
Nakonec vmícháme řeřichu a dovaříme. Hotovu polévku rozmixujeme dohladka, ochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Před podáváním necháme polévku prohřát.
4
Podáváme s krutony z rohlíků.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.