Polévka z kuřecích žaludků

Name: Polévka z kuřecích žaludků
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Žaludky drůbeží; 2500 mililitrů Voda pitná; 4 kusy Pepř černý celý; 1 lžička Sůl; 1 kostka Bujón slepičí; 1 kus Libeček; 2 lžíce Petržel - nať; 1 kus Mrkev; 100 gramů Celer bulvový

50 min.

Ingredience

- 500gramůŽaludky drůbeží
- 2500mililitrůVoda pitná
- 4kusyPepř černý celý
- 1lžičkaSůl
- 1kostkaBujón slepičí
- 1kusLibeček
- 2lžícePetržel - nať
- 1kusMrkev
- 100gramůCeler bulvový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

86 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

3 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

326 mg

Cukr

305 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žaludky omyjeme, vložíme do tlakového hrnce a zalijeme studenou vodou. Přidáme kuličky pepře, snítku libečku, mrkev, celer a sůl.
2
Hrnec uzavřeme a vaříme asi 30 minut.
3
Uvařené žaludky a zeleninu vyjmeme z vývaru a nakrájíme na menší kousky.
4
Ve vývaru rozpustíme kostku bujónu, přidáme nakrájené maso,zeleninu a necháme přejít varem.
5
Na talíři polévku doplníme nakrájenou zelenou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.