Polévka z kyselého mléka

Name: Polévka z kyselého mléka
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 7 gramů Sůl; 10 gramů Petržel - nať; 70 mililitrů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Voda pitná; 230 gramů Brambory; 2 litry Mléko kefírové; 20 gramů Kopr čerstvý; 70 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

70 min.

Ingredience

- 7gramůSůl
- 10gramůPetržel - nať
- 70mililitrůMáslo čerstvé
- 300mililitrůVoda pitná
- 230gramůBrambory
- 2litryMléko kefírové
- 20gramůKopr čerstvý
- 70gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

185 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

10 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

880 mg

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dávku prosáté mouky za občasného promíchání opražíme na sucho. Potom ji za stálého prošlehávání metlou zalijeme dobře rozšlehaným kyselým mlékem a odvarem z brambor.
2
Uvedeme do varu a za občasného prošlehání nejméně vaříme zvolna nejméně půl hodiny.
3
Do polévky přidáme brambory předem propláchnuté, nakrájené na malé kostičky a uvařené v osolené vodě téměř doměkka. Polévku ještě krátce povaříme.
4
Nakonec hotovou polévku zjemníme máslem.
5
Omytý, jemně nakrájený kopr a petrželovou nať vkládáme do polévky při podávání.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.