Polévka z ryzců - falešná račí polévka

Name: Polévka z ryzců - falešná račí polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Vývar z hovězích kostí; 60 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Fazolky ve slaném nálevu - sterilované; 1 lžička Petržel - nať; 600 gramů Ryzce čerstvé; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 1,5litryVývar z hovězích kostí
- 60gramůMáslo čerstvé
- 100gramůFazolky ve slaném nálevu - sterilované
- 1lžičkaPetržel - nať
- 600gramůRyzce čerstvé
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

346 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

25 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

869 mg

Vápník

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé ryzce očistíme, nadrobno nakrájíme a podusíme v kastrole na rozehřátém másle doměkka. Během dušení občas zamícháme.
2
Měkké ryzce poprášme hladkou moukou, osmahmeme, postupně podléváme studeným vývarem a povaříme.
3
Nakonec do zhoustlé polévky přidáme našikmo nakrájené fazolky podušené na másle s nasekanou petrželkou. Polévku podle chuti osolíme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.