Polévka zelná

Name: Polévka zelná
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Vývar z hovězích kostí; 50 gramů Sádlo škvařené; 150 gramů Vepřové maso libové; 3 kusy Brambory vařené; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Zelí hlávkové bílé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Žemle tuková; 0.5 kus Cibule

50 min.

Ingredience

- 1litrVývar z hovězích kostí
- 50gramůSádlo škvařené
- 150gramůVepřové maso libové
- 3kusyBrambory vařené
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusZelí hlávkové bílé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyŽemle tuková
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

577 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

28 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

14 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě téměř doměkka.
2
Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a zpěníme ji na sádle. Přidáme vepřové maso nakrájené na kostičky, osmahneme, zaprášíme moukou a necháme dozlatova vysmahnout.
3
Vařené brambory prolisujeme, zamícháme je do vývaru a nalijeme na maso.
4
Nakonec přidáme uvařené a okapané zelí, osolíme, opepříme a krátce povaříme.
5
Zelnou polévku podáváme s opečenými plátky žemle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.