Polévka zelná s vepřovým a telecím masem

Name: Polévka zelná s vepřovým a telecím masem
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Petržel - nať; 1 litr Hovězí vývar základní; 250 gramů Telecí maso mleté; 2 litry Voda pitná; 250 gramů Vepřové maso mleté; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Tuk; 3 lžíce Víno bílé; 1 kus Zelí hlávkové bílé; 2 kusy Vejce slepičí

0 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžícePetržel - nať
- 1litrHovězí vývar základní
- 250gramůTelecí maso mleté
- 2litryVoda pitná
- 250gramůVepřové maso mleté
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůTuk
- 3lžíceVíno bílé
- 1kusZelí hlávkové bílé
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

385 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

22 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

9 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpůlíme opláchnuté bílé zelí, zalijeme vařící vodou a necháme vychladnout. Uvolníme a odřízneme 6 velkých listů.
2
Zpěníme na tuku nakrájenou cibuli a osmahneme mleté maso.
3
Necháme vychladnout a vmícháme vejce a petrželku.
4
Osolíme a opepříme.
5
Na zelné listy rozetřeme masovou hmotu, svineme listy a klademe těsně vedle sebe do kastrolu.
6
Zbylé zelné listy nakrájíme a nasypeme na závitky.
7
Bílým vínem zakapeme a dáme na 200 stupňů zapéct do trouby na 45 minut.
8
Pečeme dozlatova, zalijeme hovězím vývarem a podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.