Pomazánka z lilků s rajčaty

Name: Pomazánka z lilků s rajčaty
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 40 mililitrů Olej rostlinný; 2 stroužky Česnek; 200 gramů Lilek; 90 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 150 gramů Okurky nakládané; 1 lžička Hořčice; 1.5 lžičky Balsamico ocet; 200 gramů Veka; 1 lžíce Petržel - nať; 0.25 lžička Pepř bílý; 0.5 lžíce Kapary; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Tymián čerstvý

55 min.

Ingredience

- 40mililitrůOlej rostlinný
- 2stroužkyČesnek
- 200gramůLilek
- 90gramůRajčata sušená sterilovaná
- 150gramůOkurky nakládané
- 1lžičkaHořčice
- 1,5lžičkyBalsamico ocet
- 200gramůVeka
- 1lžícePetržel - nať
- 0,25lžičkaPepř bílý
- 0,5lžíceKapary
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžíceTymián čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

314 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

15 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Opláchnutý lilek nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Sušená rajčata v oleji necháme okapat a nakrájíme, nakládané okurky nakrájíme na kostičky. Petrželovou nať a lístky tymiánu nasekáme najemno.
2
Na oleji zpěníme cibuli s česnekem a dusíme. K cibuli vmícháme lilek a za častého míchání dusíme. Po 15 minutách přidáme okurky, rajčata, bylinky, kapary, ocet, hořčici, sůl, pepř a za stálého míchání ještě zhruba 5 minut dusíme.
3
V mezičase v suché pánvi opečeme plátky veky (případně použijeme toastovač).
4
Hotovou pomazánku rozetřeme vidličkou nahrubo a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.