Pomazánka z telecích jater

Name: Pomazánka z telecích jater
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kilogram Játra telecí; 1 kilogram Vepřové sádlo škvařené; 10 kusů Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý

145 min.

Ingredience

- 1kilogramJátra telecí
- 1kilogramVepřové sádlo škvařené
- 10kusůVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

279 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

13 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

20 mg

Cukr

558 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Důkladně očištěná a omytá telecí játra dvakrát přemeleme na masovém strojku.
2
K mletým játrům přidáme přepuštěné sádlo, celá vejce, sůl a pepř. Vše dobře promícháme.
3
Připravenou hmotou naplníme čisté sklenice do tří čtvrtin, uzavřeme a sterilujeme 2 dny za sebou vždy 1 hodinu.
4
Pomazánku uchováme na chladném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.