Pórková polévka studená

Name: Pórková polévka studená
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Pórek; 1 kus Cibule; 1.25 litry Vývar drůbeží; 2 kusy Brambory; 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 2 lžíce Pažitka

40 min.

Ingredience

- 60gramůMáslo čerstvé
- 3kusyPórek
- 1kusCibule
- 1,25litryVývar drůbeží
- 2kusyBrambory
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 2lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

729 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

24 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nadrobno nasekanou cibuli a 3 větší pórky na kolečka nakrájené a cca 10 minut pomalu opékáme, až změknou, ale nezmění barvu.
2
Přidáme na kostičky nakrájené brambory, vývar, sůl, pepř a pod pokličkou cca 20 minut pomalu vaříme do měkka.
3
Polévku rozmixujeme a necháme vychladit.
4
Před podáváním vmícháme do polévky smetanu, můžeme rozředit trochou mléka, pokud je moc hustá. Na talíři zdobíme čerstvou nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.