Pstruh na mandlích a hroznech

Name: Pstruh na mandlích a hroznech
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Pstruh; 1 kus Citrony; 1 špetka Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Hroznové víno; 100 gramů Mandle; 150 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 4kusyPstruh
- 1kusCitrony
- 1špetkaSůl
- 100gramůMáslo čerstvé
- 100gramůHroznové víno
- 100gramůMandle
- 150mililitrůVíno bílé
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1120 kcal

Bílkoviny

110 g

Tuky

66 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné pstruhy omyjeme a osušíme. Pekáč vymažeme máslem, vložíme do něj plátky citronu a na ně položíme osolené pstruhy. Přelijeme polovinou rozpuštěného másla, vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 25 minut.
2
Na pánvi rozehřejeme zbylé máslo a orestujeme na něm plátky mandlí. Přisypeme omyté, rozpůlené hroznové víno, přilijeme víno, osolíme, opepříme a vše povaříme 2 minuty.
3
Po 20 minutách pečení přelijeme pstruhy připravenou mandlovou směsí a dopékáme ještě 5 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.