Pstruzi na víně s žampiony

Name: Pstruzi na víně s žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Pstruh; 250 gramů Žampiony čerstvé; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Máslo bylinkové; 1 kus Cibule; 10 gramů Sůl; 20 gramů Rozmarýn čerstvý; 6 gramů Pepř bílý; 1 kus Citronová šťáva; 3 decilitry Víno červené

40 min.

Ingredience

- 1kilogramPstruh
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMáslo bylinkové
- 1kusCibule
- 10gramůSůl
- 20gramůRozmarýn čerstvý
- 6gramůPepř bílý
- 1kusCitronová šťáva
- 3decilitryVíno červené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

633 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

35 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na másle zpěníme cibuli najemno, přidáme plátky žampionů, orestujeme a necháme 5 minut podusit. Vykuchané pstruhy nasolíme uvnitř i na povrchu, dovnitř vložíme snítku rozmarýnu. Houbovou směs rozložíme na dno pekáče, na ni položíme pstruhy, zalijeme červeným vínem, opepříme a pečeme ve středně vyhřáté troubě 20 minut.
2
Podáváme s plátkem citronu a plátkem bylinkového másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.