Půlnoční boršč

Name: Půlnoční boršč
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 250 gramů Zelí hlávkové bílé; 1 kus Petržel - nať; 25 gramů Máslo čerstvé; 600 gramů Vývar z hovězích kostí; 300 gramů Červená řepa sterilovaná; 15 gramů Cukr krupice; 60 gramů Citronová šťáva; 2 kusy Mrkev kořen; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 50 gramů Protlak rajčatový

45 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 250gramůZelí hlávkové bílé
- 1kusPetržel - nať
- 25gramůMáslo čerstvé
- 600gramůVývar z hovězích kostí
- 300gramůČervená řepa sterilovaná
- 15gramůCukr krupice
- 60gramůCitronová šťáva
- 2kusyMrkev kořen
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 50gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

267 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

10 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

7 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Petržel a mrkev očistíme, omyjeme a oškrabeme. Cibuli oloupeme. Zeleninu nakrájíme na kostičky a 10 minut opékáme na rozehřátém másle.
2
Zelí očistíme, omyjeme, nakrájíme na nudličky a přidáme k zelenině. Přimícháme rajčatový protlak a přilijeme hovězí vývar. Zvolna vaříme 40 minut.
3
Červenou řepu scedíme, nadrobno nakrájíme, přidáme do polévky. Osladíme a ochutíme citronovou šťávou. Osolíme a opepříme. Podáváme posypané petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.