Račí maso s artyčoky

Name: Račí maso s artyčoky
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Rak říční; 3 stroužky Česnek; 4 kusy Šalotka; 4 gramy Koriandr čerstvý; 4 gramy Kmín římský; 4 gramy Zázvor mletý; 30 mililitrů Chilli omáčka; 1 decilitr Olej arašídový (podzemnicový); 400 gramů Artyčoky sterilované; 2 decilitry Vývar zeleninový; 30 mililitrů Voda pitná; 10 gramů Solamyl

23 min.

Ingredience

- 800gramůRak říční
- 3stroužkyČesnek
- 4kusyŠalotka
- 4gramyKoriandr čerstvý
- 4gramyKmín římský
- 4gramyZázvor mletý
- 30mililitrůChilli omáčka
- 1decilitrOlej arašídový (podzemnicový)
- 400gramůArtyčoky sterilované
- 2decilitryVývar zeleninový
- 30mililitrůVoda pitná
- 10gramůSolamyl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

603 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

29 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

10 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek i šalotku oloupeme, nasekáme na drobno, v míse smícháme s račím masem, nakrájeným na kousky, dochutíme chilli omáčkou a kořením. Ve woku rozpálíme arašídový olej, směs s masem restujeme za stálého míchání asi 5 minut. Artyčoky opereme, necháme okapat, pokrájíme na proužky, přidáme k masu, zalijeme vývarem. Zakryjeme, necháme 2 minuty podusit, Solamyl rozmícháme v troše studené vody, vlijeme k pokrmu a zahříváme do zhoustnutí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.