Raci s artyčoky

Name: Raci s artyčoky
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Solamyl - bramborový škrob; 1 kilogram Rak říční; 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 3 gramy Koriandr mletý; 3 gramy Kmín římský; 3 gramy Zázvor mletý; 30 mililitrů Chilli omáčka; 1 decilitr Olej sezamový; 400 gramů Artyčoky sterilované; 120 mililitrů Vývar zeleninový; 40 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Okurka salátová

42 min.

Ingredience

- 20gramůSolamyl - bramborový škrob
- 1kilogramRak říční
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 3gramyKoriandr mletý
- 3gramyKmín římský
- 3gramyZázvor mletý
- 30mililitrůChilli omáčka
- 1decilitrOlej sezamový
- 400gramůArtyčoky sterilované
- 120mililitrůVývar zeleninový
- 40mililitrůVoda pitná
- 200gramůOkurka salátová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

531 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

29 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

10 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Raky rozmrazíme, po odlomení ocasu vydlabneme maso a nakrájíme na kousky. V míse smícháme maso s prolisovaným česnekem a cibulí nasekanými nadrobno, kořením a chilli omáčkou.
2
Ve woku rozpálíme olej a směs opečeme za promíchávání 7 minut. Okapané konzervované artyčoky nakrájíme na malé kousky a přidáme na pánev, zalijeme vývarem a 3 minuty povaříme. Škrobovou moučku smícháme s vodou dohladka a nalijeme k pokrmu, 2 minuty povaříme do zhoustnutí.
3
Podáváme račí směs obloženou plátky okurky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.