Rajský krém s chobotnicí

Name: Rajský krém s chobotnicí
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 50 mililitrů Citronová šťáva; 800 gramů Chobotnice; 40 gramů Kerblík; 250 gramů Rajčata; 250 mililitrů Víno bílé; 50 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř citronový; 150 gramů Zakysaná smetana; 20 gramů Česnek

35 min.

Ingredience

- 50mililitrůCitronová šťáva
- 800gramůChobotnice
- 40gramůKerblík
- 250gramůRajčata
- 250mililitrůVíno bílé
- 50mililitrůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř citronový
- 150gramůZakysaná smetana
- 20gramůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

445 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

22 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chobotnici necháme rozmrazit. Poté nakrájíme, kroužky osušíme a pokapeme je citronovou šťávou.
2
Nasekáme kerblík.
3
Rajčata na okamžik ponoříme do vroucí vody, oloupeme je, rozčtvrtíme a odstraníme semínka. Dužinu nakrájíme na drobné kostičky a spolu s bílým vínem vložíme do mixéru. Zapneme na nejvyšší stupeň a rozmixujeme na jemné pyré.
4
Rozehřejeme olej, opečeme na něm chobotnici a přidáme česnek, sůl a pepř. Maso vyjmeme a do pánve přidáme rozmixovaná rajčata a zakysanou smetanu. Povaříme a dochutíme solí a pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.