Relish z cuket

Name: Relish z cuket
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kilogram Cibule; 1 kilogram Cuketa; 130 mililitrů Olej olivový; 3 kusy Chilli paprička; 130 gramů Rajčata; 3 stroužky Česnek; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 100 gramů Cukr krupice; 20 mililitrů Sherry brandy; 10 mililitrů Ocet jablečný

65 min.

Ingredience

- 1kilogramCibule
- 1kilogramCuketa
- 130mililitrůOlej olivový
- 3kusyChilli paprička
- 130gramůRajčata
- 3stroužkyČesnek
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 100gramůCukr krupice
- 20mililitrůSherry brandy
- 10mililitrůOcet jablečný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

223 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

13 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme. Cukety nakrájíme na kostičky. Zeleninu podusíme za stálého míchání na oleji 20 minut. Přidáme prolisovaný česnek, jemně nasekané chilli papričky, sherry a ocet. Promícháme a nezakryté dále vaříme 30 minut, dokud směs nezhoustne.
2
Ochutíme solí, pepřem a cukrem. Horký relish nalijeme do sklenic se šroubovacím uzávěrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.