Řezy z mořského jazyka na houbách

Name: Řezy z mořského jazyka na houbách
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Máslo čerstvé; 600 gramů Mořský jazyk; 100 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Lanýž; 5 mililitrů Citronová šťáva; 150 mililitrů Víno bílé; 150 mililitrů Vývar rybí; 5 gramů Jíška instantní; 400 gramů Brambory vařené; 1 lžička Sůl; 10 gramů Petržel kudrnka; 0.5 lžička Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 60gramůMáslo čerstvé
- 600gramůMořský jazyk
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůLanýž
- 5mililitrůCitronová šťáva
- 150mililitrůVíno bílé
- 150mililitrůVývar rybí
- 5gramůJíška instantní
- 400gramůBrambory vařené
- 1lžičkaSůl
- 10gramůPetržel kudrnka
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

389 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

15 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V rendlíku rozpustíme lžíci másla, přisypeme nadrobno nakrájené žampiony a lanýže, osolíme, opepříme, přidáme posekanou petrželku, zakapeme citronovou šťávou a minutu podusíme. Přilijeme víno, vývar, přivedeme k varu, zahustíme jíškou, minutu povaříme a stáhneme z ohně.
2
Filety nakrájíme na menší plátky, osolíme, opepříme a vložíme na pánev, kde jsme rozpálili máslo. Usmažíme je z obou stran.
3
Rybu pokládáme na vyhřáté talíře, přelijeme omáčkou z hub a obložíme vařenými brambůrky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.