Řezy z mořského jazyka se žampiony a rajčaty

Name: Řezy z mořského jazyka se žampiony a rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Mořský jazyk; 1 lžička Sůl; 80 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Žampiony čerstvé; 80 gramů Rajčata; 20 mililitrů Citronová šťáva; 600 gramů Brambory pečené; 0.5 lžička Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůMořský jazyk
- 1lžičkaSůl
- 80gramůMáslo čerstvé
- 80gramůŽampiony čerstvé
- 80gramůRajčata
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 600gramůBrambory pečené
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

644 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

19 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

13 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety nakrájíme na menší plátky, posypeme solí a pepřem. Obalíme v mouce a usmažíme z obou stran na pánvi s rozehřátým máslem. Vyjmeme z pánve a udržujeme v teple.
2
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Rajčata spaříme, oloupeme a zbavíme jadérek. Nakrájíme je také na plátky. Na stejné pánvi, kde jsme smažili rybu, orestujeme nakrájené žampiony a rajčata.
3
Na talíře upravíme ryby, obložíme plátky žampionů a rajčat, zakapeme citronovou šťávou a pokapeme trochou másla z pánve.
4
Jako přílohu použijeme pečené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.