Řízečky z vařených vajec

Name: Řízečky z vařených vajec
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 400 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Sýr Ementál (Primátor); 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Pažitka; 30 gramů Žampiony čerstvé; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 lžic Olej rostlinný; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Strouhanka; 50 gramů Olej rostlinný

28 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 400mililitrůVoda pitná
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceSýr Ementál (Primátor)
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaPažitka
- 30gramůŽampiony čerstvé
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50lžicOlej rostlinný
Na obalení a smažení
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůStrouhanka
- 50gramůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2011 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

205 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

865 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladit, oloupeme a drobně posekáme. Máslo rozpustíme, sýr nastrouháme, žampiony očistíme, rozpůlíme a nakrájíme na plátky, pažitku nasekáme na jemno.
2
Na oleji dusíme žampiony, až se tekutina vydusí.
3
V míse smícháme vejce s máslem a žloutkem do husté omáčky, přimícháme sýr, žampiony, sůl, pepř a pažitku. Z hmoty tvarujeme malé řízečky, které obalíme v trojobalu a smažíme po obou stranách na rozpáleném oleji.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.