Roketový salát s hruškami

Name: Roketový salát s hruškami
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Fenykl sladký - hlíza; 200 gramů Hrušky; 100 gramů Řeřicha; 200 gramů Roketa; 0.5 litr Voda pitná; 30 mililitrů Hořčice; 30 mililitrů Med včelí; 20 mililitrů Citronová šťáva; 80 mililitrů Olej olivový extra panenský; 3 gramy Sůl; 2 gramy Pepř bílý

15 min.

Ingredience

- 1kusFenykl sladký - hlíza
- 200gramůHrušky
- 100gramůŘeřicha
- 200gramůRoketa
- 0,5litrVoda pitná
Na zálivku
- 30mililitrůHořčice
- 30mililitrůMed včelí
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 80mililitrůOlej olivový extra panenský
- 3gramySůl
- 2gramyPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

169 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

14 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný fenykl pokrájíme vhodným nástrojem na velmi tenké plátky, ponoříme do mísy s ledovou vodou, necháme 15 minut máčet, plátky poté budou křehčí.
2
Zatím do uzavíratelné nádoby vložíme všechny ingrediemce na zálivku a protřepeme. Hrušky rozpůlíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na plátky. Vložíme do mísy, přidáme roketu, okapané plátky zázvoru, před podáváním pokapeme zálivkou a ozdobíme nadrhnutou řeřichou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.