Rostbíf po labužnicku

Name: Rostbíf po labužnicku
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 1 kus Celer bulvový; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Saturejka; 1 lžička Kmín drcený; 100 mililitrů Olej rostlinný; 2 kusy Cibule

60 min.

Ingredience

- 1000gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 1kusCeler bulvový
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSaturejka
- 1lžičkaKmín drcený
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 2kusyCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

620 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

50 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso vcelku si naložíme den předem. Celý kus masa osolíme, opepříme, okmínujeme, posypeme sladkou paprikou a saturejkou. Celer nastrouháme nahrubo, cibuli pokrájíme nadrobno. Celer smícháme s cibulí a maso v zelenině obalíme ze všech stran. Dáme do ledničky a necháme uležet do druhého dne.
2
Z masa odstraníme zeleninu a na rozpáleném oleji opékáme ze všech stran. Do masa nikdy nepícháme, aby nevytekla šťáva. Maso přendáme do pekáčku i s olejem, přidáme 2 lžíce másla a zapékáme 20 minut. V polovině pečení maso obrátíme. Maso vyjmeme z pekáčku, položíme na plech jen s tukem, který zůstal na masu a pečeme dalších 20 minut.
3
Nyní maso nakrájíme na slabé plátky a podáváme s bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.