Rybí filé se zázvorovou omáčkou

Name: Rybí filé se zázvorovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Filé rybí; 400 gramů Rýže dušená; 120 gramů Šalotka; 30 gramů Zázvor celý; 300 mililitrů Vývar rybí; 40 mililitrů Pomerančová šťáva; 100 gramů Máslo čerstvé; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 600gramůFilé rybí
- 400gramůRýže dušená
- 120gramůŠalotka
- 30gramůZázvor celý
- 300mililitrůVývar rybí
- 40mililitrůPomerančová šťáva
- 100gramůMáslo čerstvé
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

459 kcal

Bílkoviny

68 g

Tuky

22 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku nakrájíme nadrobno, zázvor nastrouháme na jemno. Do pekáčku vsypeme šalotku se zázvorem, navrch položíme porce rybího filé, osolíme, opepříme a podlijeme troškou rybího vývaru. Pekáček vložíme do vyhřáté trouby, pečeme 10 - 12 minut. Filety vyjmeme a vypečenou šťávu přecedíme, nalijeme do rendlíku, přilijeme pomerančovou šťávu, krátce povaříme. Rendlík odstavíme, přidáme máslo a metlou zašleháme, až se rozpustí. Dušenou rýži smícháme se scezenou šalotkou a zázvorem.
2
Rybí filé upravíme na talíře, doplníme ochucenou rýží a přelijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.