Rybí karbanátky s bramborami

Name: Rybí karbanátky s bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brambory vařené; 400 gramů Filé rybí; 10 mililitrů Citronová šťáva; 40 gramů Kopr čerstvý; 90 gramů Strouhanka; 15 gramů Kapary sterilované; 3 kusy Vejce slepičí; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Olej slunečnicový

23 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory vařené
- 400gramůFilé rybí
- 10mililitrůCitronová šťáva
- 40gramůKopr čerstvý
- 90gramůStrouhanka
- 15gramůKapary sterilované
- 3kusyVejce slepičí
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

387 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

12 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem a vložíme do mísy. Rybí filé rozkrájíme nadrobno, kopr posekáme na jemno, kapary scedíme. Filé, kopr a kapary přidáme k bramborám, přisypeme dvě lžíce strouhanky, sůl, pepř, přidáme dvě vejce, zakápneme citronovou šťávou a vypracujeme těsto. Vytvarujeme 8 karbanátků, které dáme na 15 minut do lednice uležet.
2
Karbanátky poté obalíme v mouce, namočíme v rozkvedlaném vejci, obalíme ve strouhance a vložíme do pánve s rozehřátým olejem. Smažíme asi 4 minuty z každé strany do zlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.