Rýžový koláč s cuketou a rukolou

Name: Rýžový koláč s cuketou a rukolou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 kusy Cuketa; 1 balení Rukola; 1 kus Cibule; 2 lžíce Olej olivový; 3 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 gramů Rýže dlouhozrnná; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 3 lžíce Sýr Parmezán; 1 lžíce Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 3kusyCuketa
- 1baleníRukola
- 1kusCibule
- 2lžíceOlej olivový
- 3kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500gramůRýže dlouhozrnná
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 3lžíceSýr Parmezán
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

313 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

7 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

309 mg

Cukr

944 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté cukety jemně nastrouháme. Opláchneme rukolu, osušíme a a jemně nasekáme. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Na pánvi zahřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Rozšleháme vejce a podle chuti osolíme a opepříme. Smícháme rýži, cuketu, rukolu, cibuli, vejce, mouku a nastrouhaný parmezán. Podle chuti ještě osolíme a opepříme.
2
Dortovou formu vymažeme máslem, naplníme rýžovou hmotou a uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C po dobu asi 40 minut.
3
Než budeme koláč podávat, necháme jej trochu vychladnout. Poté rozkrájíme na porce a podáváme ozdobené rukolou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 25. 4. 2017

Rýžový koláč s cuketou a rukolou

Určitě musím vyzkoušet 😉