S čočkou parmice

Name: S čočkou parmice
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový; 2 kusy Paprika červená; 2 lžíce Rozmarýn čerstvý; 1 stroužek Česnek; 100 gramů Čočka zelená Puy; 2 lžíce Tymián čerstvý; 1 lžička Balsamico ocet; 1 kilogram Parmice

45 min.

Ingredience

- 2lžičkySůl
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový
- 2kusyPaprika červená
- 2lžíceRozmarýn čerstvý
- 1stroužekČesnek
- 100gramůČočka zelená Puy
- 2lžíceTymián čerstvý
- 1lžičkaBalsamico ocet
- 1kilogramParmice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

431 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

15 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předehřejeme si troubu na 200°C. Omyjeme papriky, dáme je do pekáče, osolíme, opepříme, přidáme olej, rozmarýn a pečeme 9 minut. Papriky vyndáme, vložíme je do misky a zakryjeme fólií, aby se zapřily. Poté je oloupeme, nakrájíme, osolíme a očesnekujeme.
2
V osolené vodě uvaříme čočku s tymiánem. Scedíme, smícháme s balzamikovým octem a olejem.
3
Omyjeme a osušíme parmici, osolíme ji a opečeme ve woku na olivovém oleji kůží dolů 4 minuty. Poté obrátíme a ještě 1 minutu opékáme. Na pánev přidáme prohřát papriky.
4
Upečenou rybu položíme na talíř na čočku s upečenou paprikou a zakápneme olivovým olejem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.