Salamis

Name: Salamis
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 250 gramů Okurka salátová; 5 kusů Rajčata; 5 kusů Paprika zelená; 2 decilitry Víno bílé; 1 lžička Pepř černý mletý; 5.5 lžic Sůl; 2 kusy Citrony; 700 gramů Filé z aljašské tresky; 3 lžíce Petržel kudrnka; 5 lžic Olej olivový

85 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 250gramůOkurka salátová
- 5kusůRajčata
- 5kusůPaprika zelená
- 2decilitryVíno bílé
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 5,5lžicSůl
- 2kusyCitrony
- 700gramůFilé z aljašské tresky
- 3lžícePetržel kudrnka
- 5lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

325 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

9 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

6 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybí filé osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet.
2
V hlubší pánvi rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje na kterém zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme k ní drobně pokrájený česnek a položíme plátky rybího filé. Zalijeme 2 dl bílého vína, zakryjeme poličkou a necháme dusit.
3
Papriky omyjeme. zbavíme jadřinců a nakrájíme na kroužky. Omytá rajčata pokrájíme na čtvrtky, oloupanou okurku pokrájíme na nudličky.
4
V druhé pánvi rozpálíme 3 lžíce olivového oleje, na kterém pod pokličkou podusíme papriky, za chvilku k nim přidáme okurku a rajčata. Vše osolíme, opepříme, promícháme a necháme dusit pod pokličkou asi 10 minut.
5
Podušenou zeleninu přendáme na rybí filé, zakryjeme a spolu dusíme ještě 10 minut.
6
Rybí filé servírujeme s drobně pokrájenou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.