Salát á la Chiang Mai s mletým kuřecím masem

Name: Salát á la Chiang Mai s mletým kuřecím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Mleté kuřecí maso; 1 kus Citronová tráva; 3 kusy Limetka kafrová; 4 kusy Chilli paprička; 4 lžíce Limetková šťáva; 1 lžíce Rýže loupaná; 2 kusy Cibulka jarní; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 1 hrst Salát hlávkový; 1 lžička Máta; 2 lžíce Omáčka rybí

30 min.

Ingredience

- 450gramůMleté kuřecí maso
- 1kusCitronová tráva
- 3kusyLimetka kafrová
- 4kusyChilli paprička
- 4lžíceLimetková šťáva
- 1lžíceRýže loupaná
- 2kusyCibulka jarní
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 1hrstSalát hlávkový
- 1lžičkaMáta
- 2lžíceOmáčka rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

358 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

16 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

757 mg

Cukr

985 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Větší teflonovou pánev nasucho rozehřejeme. Vložíme kuřecí maso a navlhčíme trochou vody. Na středním ohni restujeme za stálého míchání cca 7-10 minut. Pánev odstavíme a slijeme přebytečný tuk. Maso přemístíme do mísy.
2
Z citronové trávy odkrojíme cca 5 cm spodní části stonku, lodyhu nadrobno nakrájíme a přidáme k masu. Vmícháme nasekané limetové listy, limetkovou šťávu, nadrobno nakrájené chilli papričky bez semínek, rybí omáčku, rozemletou praženou rýži, pokrájenou jarní cibulku a nasekaný koriandr.
3
Hotový salát dozdobíme listy salátu, lístky máty a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.