Salát z fazolek a zelených paprik

Name: Salát z fazolek a zelených paprik
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 800 gramů Fazolové lusky zelené; 3 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 6 kusů Paprika zelená; 60 mililitrů Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 800gramůFazolové lusky zelené
- 3litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 6kusůPaprika zelená
- 60mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

153 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

10 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazolky očistíme, nakrájíme na malé kousky. Vložíme je do hrnce s 1 lžičkou osolené a vroucí vody, kde je 15 minut povaříme doměkka. Potom je scedíme, necháme okapat, vychladnout a vsypeme je do vhodné misky. Cibuli, česnek oloupeme, nakrájíme na tenké proužky, přidáme je k fazolkám. Podle vlastní chutě dochutíme pepřem a vše dobře promícháme.
2
Omyté papriky rozkrojíme na půlky, vybereme jadřince a posypeme solí. V pánvi rozpálíme olej, naskládáme papriky, které na silném ohni opečeme z obou stran. Opečené skládáme na talíř, ihned je pokapeme octem. Vypečeným omastkem polijeme fazole.
3
Připravený salát rozdělíme na jednotlivé talíře. Ke každé porci na talíř položíme dvě teplé paprikové půlky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.