Salát z kedluben s vejci a česnekovými krutony

Name: Salát z kedluben s vejci a česnekovými krutony
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 5 kusů Vejce slepičí; 800 mililitrů Voda pitná; 800 gramů Kedlubna; 2 lžíce Pažitka; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Muškátový oříšek; 1.5 lžíce Ocet vinný; 6 lžic Olej olivový; 1 lžička Cukr krupice; 3 stroužky Česnek; 2 kusy Rohlíky bílé; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Hořčice Dijonská

30 min.

Ingredience

- 5kusůVejce slepičí
- 800mililitrůVoda pitná
- 800gramůKedlubna
- 2lžícePažitka
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1,5lžíceOcet vinný
- 6lžicOlej olivový
- 1lžičkaCukr krupice
- 3stroužkyČesnek
- 2kusyRohlíky bílé
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 60gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžíceHořčice Dijonská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

352 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

24 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Oloupané kedlubny nastrouháme nahrubo a zakapeme citronovou šťávou, pažitku nasekáme najemno, česnek prolisujeme, rohlíky nakrájíme na kostičky a spolu s česnekem osmažíme na másle. Zálivku připravíme smícháním oleje, octa, hořčice, soli, cukru, pepře a ustrouhaného muškátového oříšku.
2
Kedlubny s vejci přelijeme zálivkou, přidáme pažitku a promícháme. Před podáváním salát posypeme česnekovými krutony.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.