Salát z krevet a citronové trávy

Name: Salát z krevet a citronové trávy
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Citronová tráva; 130 mililitrů Limetková šťáva; 30 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 10 gramů Cukr třtinový; 30 mililitrů Omáčka rybí; 2 kusy Chilli paprička; 1 kilogram Krevety tygří; 2 kusy Okurka salátová; 100 gramů Cibulka jarní; 80 gramů Koriandr čerstvý; 60 gramů Máta; 40 gramů Arašídy; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

26 min.

Ingredience

- 20gramůCitronová tráva
- 130mililitrůLimetková šťáva
- 30mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 10gramůCukr třtinový
- 30mililitrůOmáčka rybí
- 2kusyChilli paprička
- 1kilogramKrevety tygří
- 2kusyOkurka salátová
- 100gramůCibulka jarní
- 80gramůKoriandr čerstvý
- 60gramůMáta
- 40gramůArašídy
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

414 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

14 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krevety dobře opláchneme, necháme okapat, cibulku s chilli papričkou pokrájíme na kolečka, okurky oloupeme a pokrájíme na plátky. Koriandr, mátu, arašídy a citronovou trávu nasekáme na jemnější kousky. Z citronové trávy, limetkové šťávy, oleje, rybí omáčky, cukru a chilli papričky ušleháme marinádu. 70 ml marinády odlijeme stranou, do zbylé namočíme krevety, necháme marinovat 10 minut.
2
Marinované krevety opečeme na grilovací pánvi. Opékáme cca 2 minuty. Z okurek, koriandru, máty a cibulky umícháme salát,do kterého na závěr přidáme krevety a 70 ml marinády, kterou jsme hned na začátku dali stranou. Osolíme, opepříme a posypeme arašídy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.