Salát z těstovin se sýrem, zeleným salátem a ořechy

Name: Salát z těstovin se sýrem, zeleným salátem a ořechy
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 240 gramů Těstoviny Conchiglie; 1 lžíce Olej olivový; 120 gramů Ořechy vlašské; 1 kus Salát ledový; 1 kus Salát Polníček; 200 gramů Sýr Parmezán; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 lžíce Ocet vinný červený; 2 lžíce Olej z vlašských ořechů

30 min.

Ingredience

- 240gramůTěstoviny Conchiglie
- 1lžíceOlej olivový
- 120gramůOřechy vlašské
- 1kusSalát ledový
- 1kusSalát Polníček
- 200gramůSýr Parmezán
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná
- 4lžíceOlej olivový extra panenský
- 2lžíceOcet vinný červený
- 2lžíceOlej z vlašských ořechů

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

669 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

45 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme v osolené vodě s olivovým olejem tak, aby byly měkké, ale zůstaly pevné. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme je okapat.
2
V misce z ořechového a olivového panenského oleje a vinného octa připravíme zálivku, kterou dochutíme pepřem a solí.
3
Vlašské ořechy rozpůlíme a krátce je orestujeme na rozpálené pánvi bez oleje a necháme vychladnout. Sýr rozdrobíme.
4
Saláty opláchneme studenou vodou, listy natrháme na větší kousky a rozložíme na servírovací talíře. Na salátové listy rozdělíme uvařené těstoviny, posypeme je sýrem, přelijeme zálivkou, přidáme osmažené ořechy, mírně promícháme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.