Sardinky z Baltu

Name: Sardinky z Baltu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Sardinka obecná; 250 gramů Paprika červená; 30 gramů Petržel - nať; 1 stroužek Česnek; 60 gramů Cibule; 1 kus Chilli paprička; 50 mililitrů Víno bílé; 40 mililitrů Ocet vinný; 40 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 500gramůSardinka obecná
- 250gramůPaprika červená
- 30gramůPetržel - nať
- 1stroužekČesnek
- 60gramůCibule
- 1kusChilli paprička
- 50mililitrůVíno bílé
- 40mililitrůOcet vinný
- 40mililitrůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

298 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

24 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Utrhneme sardinkám hlavu, rozevřeme je, vykucháme, vyjmeme jim páteř, dobře je promyjeme, osušíme a trochu osolíme. Papriky pokrájíme na kousky. Oloupeme cibuli a stroužek česneku a oboje jemně nasekáme.
2
V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm nasekanou cibuli a nasekaný stroužek česneku, přidáme pokrájené papriky, osolíme, opeříme a za občasného zamíchání je několik minut smažíme. Nakonec přidáme papričku.
3
Vložíme sardinky, zalijeme je bílým vínem a vinným octem a asi 10 minut povaříme. Hotový pokrm posypeme petrželkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.