Sekané bifteky v houbové omáčce

Name: Sekané bifteky v houbové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřové maso; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 kusy Cibule; 2 lžičky Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 150 mililitrů Voda pitná; 300 gramů Houby čerstvé; 1 lžíce Hořčice; 1 kus Citrony; 200 mililitrů Smetana; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 60 gramů Olej rostlinný; 80 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 500gramůVepřové maso
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 2kusyCibule
- 2lžičkySůl
- 2kusyVejce slepičí
- 150mililitrůVoda pitná
- 300gramůHouby čerstvé
- 1lžíceHořčice
- 1kusCitrony
- 200mililitrůSmetana
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 60gramůOlej rostlinný
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

398 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

33 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté vepřové maso smícháme s 30 g hladké mouky, jednou drobně nakrájenou cibulí, přidáme sůl, pepř, vejce, směs dobře promícháme a vytvoříme 8 malých biftečků, které v kastrolu na oleji opečeme z obou stran.
2
Maso vyjmeme, do tuku vložíme drobně pokrájenou cibuli, trochu ji zpěníme, vrátíme biftečky, podlijeme vodou, přiklopíme a na mírném ohni dusíme ještě 20 minut.
3
Houby očistíme, rozkrájíme na plátky, podusíme na másle a vložíme do kastrolu k biftečkům. Přidáme lžíci hořčice, šťávu z 1 citronu (můžeme přidat i proužky kůry) a zahustíme smetanou, smíchanou s 10 g hladké mouky. Krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.