Selská polévka

Name: Selská polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 6.6 gramů Sůl; 0.6 gram Pepř černý mletý; 100 gramů Žampiony čerstvé; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 litr Hovězí vývar základní; 150 mililitrů Mléko plnotučné; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 hrst Nudle vaječné; 1 lžíce Petržel - nať

50 min.

Ingredience

- 6,6gramůSůl
- 0,6gramPepř černý mletý
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1litrHovězí vývar základní
- 150mililitrůMléko plnotučné
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1hrstNudle vaječné
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

92 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

5 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

406 mg

Cukr

207 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, za stálého prošlehávání metlou ji zalijeme vlažným vývarem, uvedeme do varu, přidáme mletý pepř a za občasného prošlehávání zvolna vaříme 20 minut.
2
Před koncem varu polévku zjemníme mlékem a ještě krátce povaříme.
3
Nakrájené žampiony podusíme na lžičce másla a přidáme do polévky.
4
Polévku důkladně provaříme.
5
V osolené vodě uvaříme nudle, propláchneme je ve studené vodě a necháme okapat.
6
Nudle vložíme do hotové polévky.
7
Omytou a jemně nakrájenou petrželovou nať nebo pažitku vkládáme do polévky při podávání.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.