Sirupový koláč

Name: Sirupový koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 175 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 85 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Cukr krupice; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 8 lžic Sirup Golden; 1 špetka Citronová kůra; 4 lžíce Strouhanka; 1 špetka Zázvor mletý

55 min.

Ingredience

- 175gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 85gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaCukr krupice
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 8lžicSirup Golden
- 1špetkaCitronová kůra
- 4lžíceStrouhanka
- 1špetkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

204 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

10 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

827 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku s máslem zpracujeme v míse na drobenku. Vmícháme cukr a žloutek promíchaný se 3 lžícemi studené vody. Vypracujeme těsto.
2
Na pomoučené pracovní ploše vyválíme z těsta plát a vyložíme jím máslem vymazanou koláčovou formu. Dno propícháme vidličkou a formu vložíme na 30 minut do chladničky.
3
Zlatý sirup mírně zahřejeme v kastrůlku spolu s citronovou kůrou a šťávou. Ochutíme špetkou zázvoru.
4
Dno korpusu posypeme strouhankou a potom vlijeme připravený karamel. Necháme 5 minut stát. Ze zbylého těsta můžeme na koláč vytvarovat mřížku.
5
Vložíme do trouby vyhřáté na 190 stupňů Celsia a pečeme 25-30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.