Skopové kotlety na másle

Name: Skopové kotlety na másle
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 60 dekagramů Skopové kotlety; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 10 dekagramů Máslo čerstvé; 25 gramů Mouka pšeničná hrubá; 10 dekagramů Sádlo škvařené; 100 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 60dekagramůSkopové kotlety
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 10dekagramůMáslo čerstvé
- 25gramůMouka pšeničná hrubá
- 10dekagramůSádlo škvařené
- 100mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

756 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

68 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

349 mg

Vápník

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety vykostíme a svážeme motouzem, aby držely tvar, osolíme, opepříme a na rozpáleném sádle zprudka opečeme. Potom sádlo slijeme, přidáme čerstvé máslo, podlijeme sběračkou horké vody a dáme na 1/4 hodiny do horké trouby upéct.
2
Hotové maso krájíme na tenké plátky. Šťávu poprášíme moukou, zalijeme sběračkou horké vody a povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.