Skotský pudink s vlašskými ořechy

Name: Skotský pudink s vlašskými ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Ořechy vlašské; 175 gramů Máslo čerstvé; 175 gramů Cukr třtinový; 50 gramů Mascarpone; 4 lžíce Pomerančová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 kus Máta; 2 kusy Vejce slepičí; 120 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

100 min.

Ingredience

- 100gramůOřechy vlašské
- 175gramůMáslo čerstvé
- 175gramůCukr třtinový
- 50gramůMascarpone
- 4lžícePomerančová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1kusMáta
- 2kusyVejce slepičí
- 120gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

849 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

60 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

3 g

Cukr

44 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ořechy nasekáme a polovinu nasypeme do vymazané zapékací formy.
2
V hrnci podusíme 50 g másla, 50 g cukru, mascarpone, 3 lžíce pomerančové šťávy a sůl asi 2 minuty. Polovinu směsi nalijeme do formy a potřásáním rozlijeme po stěnách.
3
Zbylé máslo ušleháme do pěny a postupně vmícháme zbylý cukr, vejce, mouku a pomerančovou šťávu. Těsto vložíme do formy, zakryjeme pečicím papírem a převážeme nití.
4
Formu vložíme do vodní lázně a pudink vaříme asi 75 minut.
5
Uvařený pudink vyklopíme a přelijeme zbylou horkou omáčkou. Ozdobíme čerstvou mátou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.