Sladkokyselé tofu

Name: Sladkokyselé tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Sýr sójový - Tofu; 5 lžic Omáčka sójová; 3 lžíce Omáčka sladkokyselá; 1 kus Cibule; 20 gramů Pažitka; 2 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Paprika červená; 300 gramů Broskve; 150 gramů Sójové výhonky; 40 mililitrů Olej rostlinný; 2 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 200 mililitrů Voda pitná; 5 lžic Ocet Sherry

20 min.

Ingredience

- 250gramůSýr sójový - Tofu
- 5lžicOmáčka sójová
- 3lžíceOmáčka sladkokyselá
- 1kusCibule
- 20gramůPažitka
- 2kusyMrkev kořen
- 2kusyPaprika červená
- 300gramůBroskve
- 150gramůSójové výhonky
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 2lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 200mililitrůVoda pitná
- 5lžicOcet Sherry

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

16 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

7 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hluboké misce smícháme sladkokyselou omáčku spolu se sójovou. Tofu pokrájíme na kostičky cca 1cm x 1cm a vložíme do omáčky na půl hodinky odležet. Mezitím nakrájíme všechnu zeleninu. Mrkev na kolečka, papriku na proužky a cibuli s pažitkou na drobno. Klíčky pořádně propláchneme a necháme stranou okapat. Broskev krájíme na plátky.
2
Wok pánev rozpálíme na prudkém ohni a nalijeme do ní olej. Vložíme do pánve všechnu zeleninu, za stálého míchání tři minuty opékáme. Poté přidáme Tofu i se zbylou marinádou, pokračujeme v míchání a opékání další dvě minuty. Nakonec přidáme zbytek pokrájených surovin, opět opékáme dvě minuty.
3
Na konec přidáme do pánve ocet. Stranou rozmícháme škrob ve vodě a zalijeme směsí suroviny v pánvi. Chvíli povaříme, dochutíme solí a pepřem dle vlastní chuti, ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.