Slávky s česnekem a estragonem

Name: Slávky s česnekem a estragonem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 mililitrů Olej olivový; 90 gramů Cibulka jarní; 3 stroužky Česnek; 350 mililitrů Víno bílé; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 15 gramů Tymián čerstvý; 2 kilogramy Mušle slávky; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 30mililitrůOlej olivový
- 90gramůCibulka jarní
- 3stroužkyČesnek
- 350mililitrůVíno bílé
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 15gramůTymián čerstvý
- 2kilogramyMušle slávky
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

622 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

20 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibulky opláchneme a pokrájíme na kolečka. Slávky pečlivě omyjeme, poškozené mušle vyhodíme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Estragon omyjeme a nasekáme.
2
Olej rozpálíme, přidáme česnek a cibulky a smažíme 2 minuty. Přilijeme vývar, víno a půlku estragonu. Uvedeme k varu a povaříme 10 minut. Přisypeme slávky a povaříme 3 minuty. Neotevřené mušle odstraníme. Šťávu osolíme a opepříme. Uvařené slávky servírujeme přelité šťávou z vaření, posypané zbylým estragonem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.