Sleď na červeném víně

Name: Sleď na červeném víně
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 60 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Cibule; 200 mililitrů Víno červené; 4 kusy Rajčata; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Strouhanka; 800 gramů Sleď čerstvý

40 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 60gramůMáslo čerstvé
- 40gramůCibule
- 200mililitrůVíno červené
- 4kusyRajčata
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceStrouhanka
- 800gramůSleď čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

427 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

29 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné sledě zbavené hřbetní kosti rozpůlíme, omyjeme, osolíme a poprášíme hladkou moukou. Opečeme je po obou stranách na části másla v pekáči a vyjmeme.
2
Ve výpeku opečeme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, vložíme zpět sledě, přilijeme víno a na sledě navrstvíme opečenou cibuli. Vše posypeme strouhankou, kterou pokapeme zbylým máslem.
3
Pokrm zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut.
4
Sledě upravíme na talíře, obložíme omytými, na dílky nakrájenými rajčaty a posypeme nasekanou petrželkou.
5
Podáváme s opečenými nebo vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.