Slepičí polévka s nudlemi

Name: Slepičí polévka s nudlemi
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: 50 gramů Cibule; 0.1 gram Pepř černý celý; 1700 mililitrů Voda pitná; 400 gramů Slepice; 200 gramů Kosti hovězí řídké; 20 gramů Sůl; 0.1 gram Nové koření celé; 160 gramů Zelenina kořenová; 13 gramů Polévkové koření; 10 gramů Petržel - nať; 170 gramů Nudle vaječné

85 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 0,1gramPepř černý celý
- 1700mililitrůVoda pitná
- 400gramůSlepice
- 200gramůKosti hovězí řídké
- 20gramůSůl
- 0,1gramNové koření celé
- 160gramůZelenina kořenová
- 13gramůPolévkové koření
- 10gramůPetržel - nať
- 170gramůNudle vaječné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

198 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

7 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

1 g

Cukr

256 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slepici očistíme a opláchneme, hovězí kosti rozsekáme a vše zalijeme vodou. Uvedeme do varu, zmírníme příkon tepla, mírně osolíme, přidáme pepř a nové koření a zvolna vaříme, až je slepice částečně měkká.
2
Potom přidáme očištěnou, opláchnutou a na hrubší kusy nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli a zvolna vaříme doměkka.
3
Uvařenou slepici vyjmeme, vykostíme a maso nakrájíme na malé kostičky. Stejně nakrájíme i kořenovou zeleninu.
4
Polévkové nudle zavaříme do většího množství osolené vody a za občasného promíchání je uvaříme.
5
Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme a okapané promícháme se slepičím masem a zeleninou. Vše zalijeme trochou procezeného vývaru.
6
Nakonec vývar procedíme hustým cedníkem, dochutíme polévkovým kořením a důkladně převaříme.
7
Omytou, jemně nakrájenou petrželovou nať nebo pažitku spolu s masem, zeleninou a nudlemi vkládáme do polévky při podávání.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 1. 9. 2015

Slepičí polévka s nudlemi

Slepičí polévka s nudlemi se mi ihned zamlouvala. Chtěla jsem našemu malému synovi uvařit něco vydatného a zdravého a slepičí polévka podle tohoto receptu se mi povedla a synovi i nám chutnala. Přidala jsem do ní i hrášek a kukuřici a výsledek byl naprosto skvělý. Tento recept doporučuji a to nejen na víkendový oběd, ale i na ten všední. Slepičí polévka s nudlemi je prostě skvělá.