Smažené telecí hrudí

Name: Smažené telecí hrudí
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Telecí hruď; 1 lžička Sůl; 150 gramů Strouhanka; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 mililitrů Olej stolní

50 min.

Ingredience

- 750gramůTelecí hruď
- 1lžičkaSůl
- 150gramůStrouhanka
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1163 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

94 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrudí vykostíme, omyjeme a v mírně osolené vodě povaříme.
2
Maso vyjmeme, necháme okapat a otřeme je utěrkou. Nakrájíme na plátky, osolíme a obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
3
Na rozpáleném oleji řízky po obou stranách usmažíme dočervena, potom je na mírnějším ohni zvolna dosmažíme doměkka. Nakonec řízky potřeme rozpuštěným máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.