Smažené žampiony plněné mletým masem

Name: Smažené žampiony plněné mletým masem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Maso mleté - mix; 1 lžička Sůl; 1 špetka Rozmarýn sušený; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 kus Vejce slepičí; 1 šálek Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 100 gramů Mouka polohrubá; 200 gramů Žampiony čerstvé; 200 mililitrů Olej stolní

50 min.

Ingredience

- 250gramůMaso mleté - mix
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaRozmarýn sušený
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1kusVejce slepičí
- 1šálekPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 100gramůMouka polohrubá
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 200mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

758 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

67 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony očistíme, klobouky oloupeme, nožky vykrojíme a nakrájíme na plátky. Na oleji je podusíme, přidáme k osolenému mletému masu, přidáme koření a vše promícháme.
2
Kousky masové hmoty vmáčkneme do kloboučků žampionů.
3
Vejce a bílek rozšleháme s pivem a moukou na hustší těstíčko. Naplněné houby posypeme moukou, namáčíme do těstíčka. Vkládáme je do horkého oleje a zvolna smažíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.