Smaženice z hub

Name: Smaženice z hub
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Houby čerstvé; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 kusů Vejce slepičí; 100 gramů Petržel - nať; 5 krajíců Chléb konzumní; 2 lžíce Sádlo škvařené; 2 lžíce Krupička dětská; 1 špetka Kmín celý

40 min.

Ingredience

- 800gramůHouby čerstvé
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6kusůVejce slepičí
- 100gramůPetržel - nať
- 5krajícůChléb konzumní
- 2lžíceSádlo škvařené
- 2lžíceKrupička dětská
- 1špetkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

471 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

17 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek pokrájíme na tenké plátky. Na pánev vložíme sádlo, nasypeme kmín a nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile cibule zezlátne a kmín praská, přihodíme plátky česneku a část nakrájených čerstvých hub. Počkáme přibližně 5 minut, potom přidáme zbytek hub a krupičku. Pražíme, dokud se neodpaří tekutina, kterou houby pustily. Následně rozklepneme vejce, osolíme a opepříme směs. Úplně stáhneme plamen, smaženici necháme dojít. Hotový pokrm před servírováním ještě posypeme nasekanou zelenou petrželkou.
2
Z krajíců chleba opečeme na pánvi na troše sádla topinky, které zlehka potřeme česnekem a servírujeme ke smaženici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.