Smetanový hovězí guláš

Name: Smetanový hovězí guláš
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Hovězí plec; 50 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Paprika mletá sladká; 250 mililitrů Voda pitná; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní)

110 min.

Ingredience

- 750gramůHovězí plec
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 250mililitrůVoda pitná
- 1kusRozmarýn čerstvý
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

540 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

33 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrolu na rozehřátém oleji postupně zprudka osmahneme na kousky nakrájené hovězí maso. Osolíme, opepříme a maso vyjmeme.
2
Ve výpeku osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Zaprášíme mletou paprikou, vrátíme maso a bez pokličky smažíme, až se šťáva odpaří. Potom přilijeme horkou vodu do výšky asi 2cm a pod pokličkou maso dusíme doměkka asi 90 minut.
3
Chvíli před koncem dušení přidáme do hrnce snítku čerstvého rozmarýnu a přilijeme smetanu. Krátce povaříme, guláš případně dochutíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.