Sorbet z rajčat a vína

Name: Sorbet z rajčat a vína
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramů Bazalka; 1 kus Rajčata; 500 gramů Hovězí vývar základní; 150 mililitrů Víno červené; 120 mililitrů Gin; 40 gramů Pepř červený celý; 1 špetka Sůl

30 min.

Ingredience

- 10gramůBazalka
- 1kusRajčata
- 500gramůHovězí vývar základní
- 150mililitrůVíno červené
- 120mililitrůGin
- 40gramůPepř červený celý
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

162 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

2 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaná, semen zbavená rajčata najemno pokrájíme a rozmixujeme.
2
Přimícháme studený masový vývar a červené víno. Přidáme nakládaný pepř. Osolíme a ochutíme ginem. Vložíme na 2 hodiny do mrazničky.
3
Zamícháme metlou a dáme znovu mrazit. Toto několikrát opakujeme, až vznikne sorbet. Bazalku opláchneme, vodu setřepeme, lístky otrháme a nakrájíme na jemné nudličky. Sorbet ozdobíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.