Špekáčky v nálevu

Name: Špekáčky v nálevu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 10 kusů Špekáčky bezlepkové; 250 gramů Cibule; 2 lžičky Koření grilovací; 2 kusy Feferony; 250 mililitrů Ocet kvasný lihový; 500 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

30 min.

Ingredience

- 10kusůŠpekáčky bezlepkové
- 250gramůCibule
- 2lžičkyKoření grilovací
- 2kusyFeferony
- 250mililitrůOcet kvasný lihový
- 500mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

42 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

989 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špekáčky oloupeme a rozpůlíme. Cibuli nakrájíme na kolečka, feferonky nakrájíme. V půl litru vody rozmícháme 250ml octa. Všechny druhy použitého koření smícháme - chilli koření, grilovací koření a mletou sladkou papriku. Polovinou vzniklé kořenící směsi rozpůlené špekáčky okořeníme.
2
Kořeněné kousky vuřtíků naskládáme do zavařovacích slenic po vrstvách společně s cibulovými kolečky a kousky feferonek. Naplněné sklenice zasypeme druhou polovinou připravené kořenící směsi. Sklenice se špekáčky dále zalijeme octovou vodou a pevně uzavřeme. Naložené špekáčky necháme alespoň 24 hodin uležet na chladném místě.
3
Takto připravenou uzeninu servírujeme studenou jako pohoštění.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.