Špenátová polévka s nudlemi

Name: Špenátová polévka s nudlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 litr Vývar z hovězích kostí; 20 gramů Nudle vaječné; 200 gramů Špenát listový čerstvý; 2 decilitry Mléko polotučné; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 40gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1litrVývar z hovězích kostí
- 20gramůNudle vaječné
- 200gramůŠpenát listový čerstvý
- 2decilitryMléko polotučné
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

275 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

17 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

244 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté špenátové listy vložíme do malého množství vařící osolené vody a podusíme. Potom listy přecedíme a po okapání umeleme nebo nasekáme.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji postupně 1 l vývaru, rozšleháme a povaříme.
3
Do polévky přidáme špenát, přivedeme ji k varu, zavaříme nudle a vaříme 4 minuty.
4
Nakonec polévku přisolíme, okořeníme pepřem a muškátem, zjemníme mlékem a přihřejeme, už nevaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.