Špenátový salát se slaninou a sýrovou zálivkou

Name: Špenátový salát se slaninou a sýrovou zálivkou
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Ocet vinný červený; 2 lžičky Hořčice dijonská; 1 kus Šalotka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Cukr krupice; 60 gramů Sýr Niva (Rokfór); 0.5 lžička Sůl; 100 gramů Anglická slanina; 225 gramů Špenát listový čerstvý; 225 gramů Žampiony čerstvé; 2 kusy Cibulka jarní

32 min.

Ingredience

sýrová zálivka
- 3lžíceOlej olivový
- 2lžíceOcet vinný červený
- 2lžičkyHořčice dijonská
- 1kusŠalotka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaCukr krupice
- 60gramůSýr Niva (Rokfór)
- 0,5lžičkaSůl
- 100gramůAnglická slanina
- 225gramůŠpenát listový čerstvý
- 225gramůŽampiony čerstvé
- 2kusyCibulka jarní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

275 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

17 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozehřáté pánvi opečeme plátky slaniny za občasného obracení dokřupava. Vyjmeme na papírovou utěrku a po vychladnutí rozdrobíme.
2
Očištěné žampiony a jarní cibulku nakrájíme na plátky a spolu s omytým špenátem a rozdrobenou slaninou vsypeme do salátové mísy a promícháme.
3
Olej smícháme s vinným octem, hořčicí, nasekanou šalotkou, cukrem, solí, pepřem a rozdrobeným sýrem. Zálivku dobře prošleháme a nalijeme na salát. Znovu dobře promícháme a před podáváním necháme chvíli proležet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.