Srnčí lístky s ovocnou omáčkou

Name: Srnčí lístky s ovocnou omáčkou
Prep time: 8 min
Cook time: 55 min
Total time: 63 min
Yield: 3
Ingredients: 500 gramů Srnčí kýta; 1 kus Cibule; 5 kusů Pepř černý celý; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 100 gramů Borůvky; 120 gramů Kompot brusinkový; 1 lžička Ocet vinný; 1 lžíce Cukr krupice; 100 mililitrů Pomerančová šťáva

63 min.

Ingredience

- 500gramůSrnčí kýta
- 1kusCibule
- 5kusůPepř černý celý
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
Na omáčku
- 100gramůBorůvky
- 120gramůKompot brusinkový
- 1lžičkaOcet vinný
- 1lžíceCukr krupice
- 100mililitrůPomerančová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

397 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

6 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

1 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Srnčí maso vložíme do osolené vroucí vody a spolu s cibulí a pepřem ho uvaříme doměkka. Maso vyjmeme a necháme vychladnout.
2
Mezitím si připravíme omáčku. V rendlíku zhruba 3 minuty vaříme brusinkový kompot s borůvkami, šťávou z pomeranče, octem a cukrem. Poté omáčku přes síto propasírujeme.
3
Vychladlé maso nakrájíme na velmi tenké plátky a přelijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.